麻辣烫
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来源：互联网
Tip：涮烫食材时，要切记先放入不易熟的食材，待其八分熟时，再放入容易烫熟的食材；做麻辣烫汤底很 重要，喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底；不吃辣的，可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底
牛肉丸：
适量
包心麻辣丸：
适量
鱼丸：
适量
面筋：
适量
腐竹：
适量
香菇：
适量
西兰花：
适量
油豆腐：
适量
火腿：
适量
鱿鱼：
适量
豆腐卷：
适量
麻辣烫底料：
一包
清水：
适量
1
在锅中倒入适量的清水，中火将水做开
2
将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀
3
按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序
4
将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中
5
要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材
6
最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火
7
将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用
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