生菜腐竹汤(生财富足)

Tip:生菜熟得快,所以上锅前就要放,然后可立即加盐调味了,不要久煮!
生菜:
1小棵
腐竹:
2根
瘦肉:
50G
油:
适量
盐:
适量
香油:
适量
姜:
适量
生粉:
适量
1
腐竹提前泡软,剪成约半根长的段,然后沥干水备用;
2
瘦肉切成肉片(用油,盐,姜,生粉等事先腌一下备用);
3
锅中煮约3-4碗的水,水开后可以下肉片和腐竹先大火煮开后转小火煲约10分钟左右;
4
这时候把生菜洗净,切成菜丝;
5
起锅前下生菜丝;
6
加入一点盐调味(加点鸡粉亦可,不过我家不备这东东),再滴几滴香油!
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