凉拌腐竹
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来源：互联网
腐竹：
适量
酱油：
适量
醋：
适量
麻油：
适量
小葱：
适量
大蒜：
适量
香菜：
适量
泡椒：
适量
盐：
少许
1
腐竹掰小段，用凉水泡软。（10分钟左右）
2
用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分，放于盘中
3
大蒜剁成蒜蓉，泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面，搅拌均匀
4
在3里加入适量酱油，醋，滴少许麻油，拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可
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