凉拌腐竹
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来源:互联网
腐竹:
适量
酱油:
适量
醋:
适量
麻油:
适量
小葱:
适量
大蒜:
适量
香菜:
适量
泡椒:
适量
盐:
少许
1
腐竹掰小段,用凉水泡软。(10分钟左右)
2
用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分,放于盘中
3
大蒜剁成蒜蓉,泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面,搅拌均匀
4
在3里加入适量酱油,醋,滴少许麻油,拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可
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