巧克力酱 Chocolate ganache

Tip：1.这款巧克力酱可以用它来装饰蛋糕、饼干、泡芙、甜甜圈等等。 2.把它放入冰箱冷藏后还可以用它来做巧克力松露。 3.根据你使用的巧克力不同，做出来的巧克力酱的味道和颜色也会略有不同。

牛奶巧克力：

200g （或者你喜欢的巧克力）

淡奶油：

150ml

无盐黄油：

50g 室温软化

1

黄油和切碎的巧克力放在一个大碗里。

2

将奶油倒入小奶锅烧开后倒入巧克力和黄油里，然后用打蛋器慢慢搅拌直到巧克力和黄油全部溶化就可以了。

• 上一篇 > 巧克力转印
• 下一篇 > 自制巧克力花