香卤鹌鹑蛋
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来源：互联网
Tip：不要空腹吃鹌鹑蛋； 不要与豆浆一起吃，因豆浆中含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
鹌鹑蛋：
适量
老抽：
适量
盐：
适量
桂皮：
适量
八角：
适量
花椒：
适量
香叶：
适量
丁香：
适量
甘草：
适量
小茴香：
适量
草果：
适量
白蔻：
适量
1
鹌鹑蛋用小牙刷认真地刷洗干净
2
刷洗干净的鹌鹑蛋和水一起放入锅中，开火，煮至水开后把全体调料扔进去，继续煮3分钟左右
3
小心的敲破每个鹌鹑蛋，继续煮一会2-3分钟，别煮老了
4
煮好的鹌鹑蛋连同调料和水一起装入容器，盖盖后放入冰箱，随吃随取
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