donna hay的树莓白巧玛芬

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Tip：这款玛芬方子里面的水果可以换成蓝莓、黑莓、草莓、香蕉粒等，还可以加入椰丝等。
普通面粉：
2 cup(300g)
泡打粉：
2 tsp.
白砂糖/细砂糖：
¾ cup (165g)
酸奶油：
1 cup (240g)
鸡蛋：
2
柠檬屑：
1 tsp.
植物油：
⅓ cup (80ml)
冷冻树莓：
1½ cups (225g)
白巧克力块：
1 cup (175g)
1
将面粉、泡打粉过筛，加入白砂糖拌匀。
2
另一个碗里面，加入酸奶油、鸡蛋、柠檬屑和植物油，搅拌均匀。
3
讲步骤2中的湿料拌入步骤1的粉料内，拌匀后小心拌入冷冻树莓及白巧克力块。
4
用小勺将混合物填入玛芬模中的纸杯内。为得到玛芬表面焦脆的口感，在每只玛芬面糊表面用汤匙撒上一层白砂糖。180°C烤30~35分钟。
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