酒渍樱桃派

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低筋面粉：
110克
细砂糖：
25克
黄油：
25克
无水酥油：
25克
鸡蛋：
20克
黄油：
50克
杏仁粉：
25克
蜂蜜：
25克
鸡蛋：
50克（约1个）
低筋面粉：
25克
1
将黄油和酥油软化加入砂糖搅拌打发成奶白色
2
鸡蛋打散分次加入搅拌均匀
3
加入过筛的低筋面粉搓成面团，放入冰箱冷藏30分钟
4
将冷藏过的面团稍微回温擀成约3MM厚的派皮放入派盘
5
将派皮放入派盘后用叉子插上小孔刷一层很薄的蛋液备用
6
黄油、蜂蜜、砂糖混合稍微打发
7
分次加入蛋液搅拌均匀
8
加入过筛好的低筋面粉以及杏仁粉搅拌成糊状
9
将搅拌好的杏仁糊倒入做法5中
10
将酒渍樱桃排放在杏仁陷上
11
烤箱预热200°烤30分钟取出脱模表面刷上镜面果胶即可
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  • 本文分类：酥油
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  • 发布日期：2024-01-30 08:20:37
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