普洱香茶干
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来源：互联网
Tip：茶干的得名，源自南宋末年。文人雅士以之佐茶，闲暇时三五好友，各一杯清茶，配之六七块茶干，悠然自得，不亦乐乎？
白豆腐干：
一斤
八角：
两个
桂皮：
一块
香叶：
两三片
花椒：
一小把
冰糖：
五六颗
盐：
1大匙
熟普洱茶：
一块
1
买来的白豆腐干洗一下，从中间切开~
2
把所有原料都放到一锅开水中，小火煮一个小时
3
然后再让煮好的茶干在汤中泡一夜，以便更好的入味
4
取出后风干半天就可以吃了，这次茶干我用的是普洱茶，用了平时喝的茶饼的末子，觉得有点少，又放了一个买东西送的不好喝的小坨，呵呵，废物利用了。其实不光普洱，龙井啊~铁观音啊~都可以，味道各有千秋，有时间可以挨个试试
5
普洱茶的用量是平时泡一次茶的二三倍
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