牛肉芹菜臊子面
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来源：互联网
芹菜：
适量
牛肉（猪肉）：
适量
酥油辣椒：
适量
挂面：
适量
1
芹菜切丁
2
猪肉切丁
3
腌肉：少许淀粉 少许盐 花椒粉（胡椒粉）老抽
4
调料：酥油辣椒加老抽 盐 胡椒粉 味精 芝麻调和油 醋（少许）使劲拌 （最关键！酥油辣椒很关键！烧开热油浇到辣椒上面，加点芝麻！）
5
准备炒绍子同时烧开水煮面
6
开锅热油，加花椒，酸姜。放肉炒，放一勺郫县豆瓣。肉炒变成黄色，加入芹菜继续炒，加适量盐。炒熟出锅。
7
炒熟の绍子
8
调料里加入面水和绍子
9
放入煮好的面，搅拌均匀
10
盛到小碗，可以吃啦！
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