核桃布朗尼
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来源:互联网
Tip:天冷时 酥油要事先软化 再进行制作 加入鸡蛋液时要少量多次 以免油蛋分离,影响蛋糕质量 核桃仁和装饰的可可粉若事先烘烤下 味道更好
酥油:
110g
绵白糖:
125g
盐:
1g
奶粉:
15g
可可粉:
30g
鸡蛋:
130g
低筋面粉:
105g
核桃仁:
80g
1
将酥油、绵白糖拌匀,搅拌至呈蓬松状
2
将奶粉、可可粉过筛后,加入盐一起搅拌匀
3
分次加入蛋液,拌匀
4
加入过筛后的低筋面粉 拌匀
5
再加入事先烘焙熟的核桃仁拌匀
6
将蛋糕糊装入裱花袋,挤入模具内即可 约9分满
7
将蛋糕胚放入烤箱中,以上下火180度/160度烘烤15分钟左右
8
出炉后再表面筛上可可粉适量即可