朗姆酒巧克力杯子蛋糕

黄油:
150g
细砂糖:
150g(可以减半)
低筋面粉:
150g
泡打粉:
1tsp
鸡蛋:
3个
黑巧克力:
80g
香草精:
1tsp
盐:
一小撮
朗姆酒:
1tp
淡奶油:
适量
黑巧克力屑:
适量
糖:
适量
1
黄油室温软化加糖打发
2
分多次加入鸡蛋搅拌均匀
3
加入隔水加热融化的黑巧克力液,搅拌均匀
4
过筛入低筋面粉,泡打粉,加入香草精,盐和朗姆酒,拌匀。
5
倒入模具,烤箱预热180度烤25-30分钟左右。
6
奶油加入糖打发,装饰至冷却的蛋糕上,最后撒上巧克力屑和其他装饰。
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