草莓蘸黑巧克力

Tip：草莓最好買有留一段梗的， 蘸巧克力時好拿。 如果用牛奶巧克力， 鮮奶油的量可以減 1/3 到 1半。  不然醬會太稀

草莓：

10-12 個

黑巧克力：

100 克

鮮奶油：

50ml

1

草莓洗乾淨，擦乾水分。

2

黑巧克力切小快（我用的是 72% 的 黑巧克力），和鮮奶油放大碗裡 在微波爐加熱 大約 2 分鐘 。   鮮奶油已經很燙了， 但是巧克力看上去還是整塊的， 用 打蛋器 攪拌的完全 融合

3

草莓蘸巧克力醬，  蘸好放在鋪了 紙的盤子， 放入冰箱冷一會就可以了

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