黑巧克力欧包
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来源:互联网
Tip:烤制面包的过程,自始至终,黑巧克力香醇的味道弥漫在整个房间里。
高粉:
400克
黑巧克力粉:
20克
盐:
7克
牛奶:
180克
鸡蛋:
1个
酵母粉:
7克
白糖:
20克
橄榄油:
2小勺
1
高粉400g,黑巧克力粉20g,盐7g,牛奶180g,鸡蛋1个,酵母粉7g,白糖20g,橄榄油2小勺,揉成光滑可拉成薄膜的面团,发酵到两倍大
2
滚圆松弛,进行第二次发酵
3
第二次发酵完成时,可爱的欧包就自然开裂了,烤箱预热190度,放中下层,上下火烤35分钟
4
时间到,出炉放凉
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这个方子吧!其实是按照君之的方子改编来的,因为我只有100g的黑巧克力,所以我就把比例给改了。为什么括号里写着生巧呢,原因是味道和生巧出奇地像(有点腻,没有冰渣,不能多吃),完全不需要代购了嘛,自己就可以做,下面我就来详细说一下制作步骤吧。黑巧克力 71976 浏览