黑巧克力冰淇淋-快手版

Tip：注： 1:上述材料多少可自由调节，无需一定要过称，但基本是根据牛奶的多少，打发后的奶油多少来决定巧克力的量 2:巧克力分次加入的量可以根据个人口味随意调节，如不喜欢吃腻点的，做第一步时可少加点巧克力，即巧克力糊上色即可 3：第一次做时可边打发奶油边尝尝甜量，若不希望小孩子吃太多的糖，可适当减少，因为巧克力本身也很甜哦 4:该方子材料简单，没有多余的添加，适合小朋友，好不好吃就看料的量啦

黑巧克力：

150g 左右

鲜牛奶：

50g

淡奶油：

150g

白砂糖：

30g 左右

1

 将鲜奶倒在小锅里加热，放入约50克巧克力搅拌，一直熬成巧克力糊，关火，送冰箱冷却

2

将奶油打发约8分硬，边打边加入白砂糖

3

将冷却后的巧克力糊倒入打发好的奶油中，翻拌均匀

4

最后将剩余的巧克力切成均匀的小块，（大小可根据个人口味和喜好），放入翻拌好的「步骤3」中，继续翻拌均匀即可。装入密封盒，入冰箱冷冻4小时后可享受成果！

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