自制山楂条/铁山楂/京糕条

20620 阅读 0 评论 49 点赞来源：互联网

Tip：*关于山楂的选择：山楂不一定要大，但是一定要糯，就是北方人说的面，拿起一个山楂发现并不压手，这就是好山楂。因为我买的山楂就比较面，所以用勺子轻轻一压就碎了。如果你不幸买到硬的，那就用刀子切吧 *山楂肿莫去核找个笔帽，切掉上面，然后往山楂里面捅-。-核自己就出来了 *放半个苹果是为了让山楂的口感变得稍微柔和 *糖和山楂的比例一般就是1:2，这个比例是酸甜最合适的 *喜欢吃软一点的就照着第七步的时间就好，喜欢吃硬的可以接着晾按自己的喜好就好啦 *如果用的是冰糖，可以稍稍放一点点水，在火上加热把冰糖化开成糖水浇在山楂上再放进微波炉。这样的话因为水分多放进微波炉微博的时间可以适当延长到20分 *从微波炉拿出来的山楂应该是上面有一层有点干干的皮，下面已经变成透明了说明就好啦.如果控制不好时间，就宁可稀一点也不要特别干。因为太干就不成块儿啦 =v=