红果

山楂：

1斤

黄冰糖：

若干

1

烧开的开水中放入黄冰糖，用中火继续煮，直到冰糖融化。火太大，容易有焦糖味

2

等冰糖融化的时候，可以处理下山楂。或者提前处理好山楂。去头尾，用盐水浸泡下

3

煮5分钟左右，就可以试下酸甜度，如果太酸，可以再加点冰糖下去。一般煮到山楂软了就可以把山楂捞出来。剩下的山楂水，可以用小火再熬到略带糖浆感觉，就可以关火，把山楂糖浆倒入之前盛出来的山楂里

4

之后等整个瓶子都凉了，再盖上盖子密封。

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