苹果山楂酱(面包机版)
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山楂:
一斤
苹果:
三个
糖:
100g
柠檬:
适量
1
面粉泡洗山楂,大概半小时。然后把苹果也用面粉洗净。因为要刮苹果皮,所以不用泡洗。
2
用去核的工具去除山楂籽,虽然浪费比较多,但去的很干净,减少酸度。去除的籽的部分,可以混合冰糖和梨一起煮梨水,也是秋冬的好搭配
3
切碎的山楂和苹果,混合水之后,扔进料理机打碎,也可以分开打,再把它们搅拌在一起。放糖,继续搅拌。挤入柠檬汁。(糖和柠檬汁都没有定量,视口味而定)。
4
放入面包机中。我家的aca有果酱功能,直接选定程序就开始了。时间是1:05。(刚开始的十来分钟,面包机会持续搅拌,因为有些人喜欢放面粉。我没有放这个,想做原汁原味的)
5
等果酱的时候可以煮容器,或者直接蒸锅蒸。等果酱做好晾凉之后放入瓶子中。
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- 发布日期:2024-01-29 12:01:05
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