泰式琵琶虾

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鲜虾：

适量

盐：

适量

白胡椒粉：

适量

料酒：

适量

椰蓉：

适量

鸡蛋液：

适量

蛋清液：

适量

蕃茄酱：

适量

1

虾去壳（留尾）去虾线后，用刀从背部部开成枇杷形

2

用一勺盐，一勺胡椒粉，二勺料酒及蛋清液腌十分钟

3

腌好的虾在鸡蛋液里打个滚，再放入椰蓉里打个滚（昼让虾全身粘满椰蓉）

4

锅内油烧至五成热时放虾排，炸成表面金黄色即可出锅

5

用厨房纸吸干表面的油后，淋上蕃茄酱即可

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本文分类：枇杷
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发布日期：2024-01-29 12:07:01
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