香菇菜心
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来源：互联网
香菇：
适量
小油菜心：
适量
各种调料：
适量
1
菜心清洗干净
2
水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用
3
菜心捞出过凉
4
挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用
5
锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软
6
加适量开水炖煮
7
烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂
8
取一长盘，小心将菜心摆盘。关火，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可