杏酱

杏:
1500g
冰糖:
500g
柠檬:
2个
1
洗净杏子,去皮。对半挖开,去核
2
整锅杏肉用砂糖腌2个小时,杏子会自然出水,这样熬制时就不需要加任何水
3
小火熬煮,放入冰糖,冰糖的量基本为杏子的一半,当然可以根据自己需要增减。
4
不停搅拌,直至冰糖化解,杏肉分离,挤入2个柠檬的汁,冷却,装罐。
  • 本文分类:杏子
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  • 发布日期:2024-01-29 12:12:38
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