白兰地樱桃
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来源：互联网
Tip：1、如果鲜食樱桃，用淡盐水浸泡片刻，做果酱就不需要了 2、白兰地酒增添果酱风味，没有不放也可以，白兰地不要同煮，以致挥发 3、瓶子要消毒，并且用沸水煮后使果酱形成真空
樱桃：
500克
白兰地酒：
5ml
柠檬：
1/2只
水：
800ml
冰糖：
200克
1
樱桃洗干净，沥干水
2
锅里放清水，加冰糖煮沸后挤后柠檬汁
3
倒入樱桃，大火转小火煮
4
撇去浮沫，小火煮至糖水收干，樱桃软烂
5
关火后淋入白兰地酒
6
取干净的瓶，舀入果酱，旋紧盖子
7
入沸水中煮5分钟取出
8
自然冷却后放进冰箱冷藏
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