樱桃果酱

Tip：好像没什么可说的，嘻嘻，感觉挺简单的。最近熬了好多种类的果酱，上瘾了。哈哈！

樱桃：

1000g

白糖：

500g

1

樱桃洗干净，用淡盐水泡一小时，沥干。

2

去蒂，去核（用筷子从尾端往上捅，核就从蒂的那端出来了。）

3

放在砂锅里，洒上白糖，腌制2小时左右至果胶析出。

4

大火煮开后，转小火慢慢熬，直到樱桃软烂，汁水浓稠。

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