翡翠鲍鱼
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来源：互联网
鲍鱼：
10只
瓢儿菜：
适量
鸡蛋：
3只
火腿肠：
适量
水果玉米：
适量
青豆：
适量
水淀粉：
适量
1
处理好的鲍鱼肉放入料酒，水淀粉，适量盐腌制备用。
2
鸡蛋搅打均匀后加2倍的水，少量盐调味。放入较深的盘子中上锅蒸熟～一定要蒸得嫩嫩的
3
瓢儿菜洗净，放入开水中灼一下，不要太久，不然会没有口感。灼好的菜拿出来立马放入凉水里面浸泡，这样可以保持菜翠绿的颜色。玉米和青豆同样过水煮熟，捞出备用。
4
将瓢儿菜摆放在蒸熟的鸡蛋周围
5
火腿肠切成和玉米差不多大小的小颗粒，锅中放适量色拉油，油烧辣后放入玉米青豆火腿肠炒香，放入鸡精，盐调味。最后勾水淀粉的汁。三色酱汁就完成了
6
将酱汁淋入摆好瓢儿菜的蒸蛋
7
锅中烧热油，倒入腌制好的鲍鱼，炒熟，不需要再放盐了。鲍鱼很容易熟，不要炒太久，肉会变老噢
8
将炒好的鲍鱼摆盘上桌～高大上的翡翠鲍鱼就完成啦～给了鲍鱼一种新的家常做法。这几天家里聚会，我都
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