宝宝版香葱苏打

Tip:牛奶一定要是温的融化酵母才有发酵的作用。 盐我用的宝宝盐不是很咸,如果变成成人吃的食盐就还要再减量。 牛奶也可以换成配方粉。 个人感觉大葱的葱绿烤出来比小葱味道好。 由于每个烤箱配置不同,烤的时候要密切观察,以免烤糊。 烤出的成品晾凉会更酥脆哦。
低筋面粉:
150g
糖:
5g
酵母:
4g
宝宝盐:
3g
橄榄油:
30g
牛奶:
60ml
葱绿:
适量
1
牛奶隔水加热成温的,倒入酵母至彻底融化,融化后加入橄榄油混合
2
低筋面粉、盐、糖混合筛入盆中,倒入葱绿混合
3
步骤1和步骤2一起混合成光滑面团
4
擀成薄饼,越薄烤出的就越酥脆
5
用喜欢的模具压模,摆入烤盘,用叉子轻轻扎几下帮助排气,静置,此时烤箱预热5分钟
6
预热好后180上下火烤15分钟即可
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  • 发布日期:2024-01-29 12:16:16
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