果醋紫甘蓝配香肠沙拉

Tip:1.所有材料的用量我都没有按照原食谱,大家根据自家食材情况和口味,自己掌握。 2.用浅色原味肠比较好,蒜肠很糟? 3.蜂蜜加热会破坏营养,大家自己决定改糖或者后加(会不入味)。 4.果醋会比较好,我用的苹果醋,原配方是意大利香醋就是葡萄醋(白色)。成品有苹果的香气,以后试试白醋,再加个苹果进去,节省成本。
橄榄油:
适量
海盐:
依个人口味
苹果醋:
依个人口味
蜂蜜:
依个人口味
黑胡椒:
少量
紫甘蓝:
3个叶片
洋葱:
半个
香肠:
一根
圆生菜:
6个叶片
1
紫甘蓝切丝,煮4分钟,水中加适量橄榄油,捞出沥干水份备用。
2
洋葱切丝(原食谱用的白洋葱),煮5分钟,水中加适量橄榄油,捞出沥干水份备用。
3
香肠切斜刀,稍微过油小火煎至微黄。鸡肉,鱼肉等原味肠为佳。
4
我加了几片圆生菜,为了多吃点儿菜?也是切丝,不焯水,备用。原食谱未加。
5
将煮熟的紫甘蓝,洋葱和生菜放入锅中,加苹果醋,蜂蜜,海盐煮至入味收汤,约5分钟。
6
装盘。酸甜口味,清淡。
7
原食谱之一
8
原食谱之二
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