豆腐泡塞肉儿菜汤
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来源：互联网
豆腐泡：
10几个
儿菜：
300g
肉末：
50g
葱花：
少许
猪油（植物油）：
少许
姜：
1小块
盐：
2小勺
味精：
少许
水淀粉：
适量
1
姜切末，葱切葱花。肉末里加水淀粉，盐，姜末，抓匀。
2
用筷子把豆腐泡中间戳一个洞，注意不要把底部也戳穿了，然后取一点肉末塞进去。经过试验发现，直接用手塞肉比用筷子塞肉更容易操作。
3
儿菜去掉表面的叶子，洗净后切成滚刀块。
4
锅内加水，下儿菜煮，加少许猪油（植物油），煮得差不多熟了，再下塞好肉的豆腐泡煮5分钟，加盐，味精，撒葱花。
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