素炒儿菜丝

Tip:其实我用的调料是鸡汁,一点点的鸡汁,加一点点的生抽,鲜味很浓。 儿菜丝一定不能炒太久,否则口感太绵软,一分钟我认为足够。
儿菜:
小个儿菜头4个
蘑菇:
两朵
1
儿菜头去老皮,切丝,泡盐水后沥干
2
蘑菇撕成细丝
3
锅中下油,倒入蘑菇翻炒一分钟
4
放入切好的儿菜丝,翻炒一分钟,放盐,少许生抽,出锅即可
  • 本文分类:儿菜
  • 本文标签:
  • 浏览次数:83785 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 12:16:04
  • 本文链接:素炒儿菜丝
相关推荐
  • 腊肉烧儿菜

    儿菜在四川来说真的很出名。但凡儿菜成熟的季节只要下馆子基本上都能吃到,因为很多饭馆都用它来做速成泡菜。过年回家老丈人给带了腊肉,今天在菜市买到了农民婆婆的儿菜,于是向着用腊肉吵着吃!!!
    儿菜 4223 浏览
  • 蘸水“儿菜”

    儿菜,是芥菜的一种,属抱子芥,不是榨菜哦,榨菜是茎用芥菜,四川说的大头菜是根用芥菜~ 都是芥菜但是外形差异还挺大 儿菜近来频频出现在北京的菜市场,外表青嫩诱人,跟友人讨来吃法,得知最清鲜简单的就是做这蘸水菜 当然也可炒菜也可腌泡菜,有时觉得,最简单原味的吃饭才对得起这青嫩可爱 儿菜, 味苦、涩,性凉。归心、肺、脾经。  有收湿敛疮,止血定痛,清热化痰之用 既然性凉,真是可以配上点温热的香辛料做蘸水
    儿菜 56896 浏览
  • 焦溜豆腐丸子

    丸子外焦里嫩,味道鲜酸适口
    儿菜 48645 浏览
  • 开背虾蒸粉丝

    儿菜 49558 浏览
  • 儿菜咸肉煲仔饭

    有了自制的咸肉,今天稔终于如愿以偿的做了想念已久,却一直没有做成的【儿菜咸肉饭】,儿菜清香适口、片的很薄的咸肉几近透明,那种咸鲜拌合着米饭吃进嘴里,那一刻真心能够感觉到幸福 。
    儿菜 1329 浏览