蘸水“儿菜”

Tip：四川蘸水：辣椒油，花椒粉，盐，生抽，醋，姜末调和起来即可 云南蘸水：辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，盐加上点煮菜水调和即可

儿菜：

适量

酱油：

适量

酱油醋：

各少许

醋：

少许

1

儿菜洗净切片，因为我买这个稍有点大，如果小一点的可以一刀切两半

2

切好的放入烧开水的锅中煮两三分钟即可，连汤带菜盛出

3

用一点煮菜水加水酱油和醋调成蘸水即可。当然喜欢吃辣也可调云南蘸水或四川蘸水皆可

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