清炒儿菜

Tip:我家的清油都是会事先煎熟,放玻璃瓶里,等每次炒菜的时候放在锅里微热就可以放调料了,这道菜也是用的熟清油,如果清油没有烧熟就放入盐和花椒,在放儿菜的话炒出来口感就没有那么好,如果直接用生清油烧熟,那么第一步放入盐和胡椒就容易焦,
花椒:
少许
盐:
少许
儿菜:
三斤
芡粉:
少许
1
熟清油再烧微热,放少许盐及花椒
2
把所有儿菜放入锅中翻炒
3
加入烧开的水,莫过儿菜,盖上锅盖,大火慢煮
4
等儿菜烧软之后,勾入芡粉,起锅
  • 本文分类:儿菜
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  • 发布日期:2024-01-29 12:15:55
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