炝炒春芽儿菜
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来源：互联网
韭菜：
200克
豆芽菜：
250克
瘦肉丝：
150克
姜末：
少许
酱油：
适量
糖：
适量
盐：
适量
1
挑选嫩豆芽，择好洗净沥干水分，豆芽含水量大，一定尽可能沥干。
2
韭菜洗净切段，也沥干水分。
3
准备好瘦肉丝，放少许料酒和盐腌制一会。
4
热锅后放入少许色拉油，加入姜末爆香，然后放入瘦肉丝煸炒。
5
放入豆芽菜翻炒，此菜要大火快炒，做出来才香嫩。
6
加入韭菜后，放入酱油，少许盐和糖，继续翻炒。
7
春芽菜很快就炒好了，绝对的清口美味，也可以放入摊好的鸡蛋，不用肉丝，味道同样不错。
8
做好的春芽儿菜，卷着饼吃，或是作为春节众多菜品中的一道，绝对错不了！
