花菇扣三丝
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来源：互联网
白萝卜：
一只
鸡丝：
少许
花菇：
二只
冬笋：
少许
豆干：
一块
鲜鱿鱼：
少许
鸡蛋皮：
少许
1
白萝卜洗净去头、尾和皮，切成薄薄的片、然后切成很细的萝卜丝.火腿、鸡蛋皮、鱿鱼、豆干.冬笋、鸡肉切丝.
2
锅中加适量水烧开，并调入1茶勺的盐和少许食用油。然后分别下入鸡丝、香菇丝、豆干丝.冬笋丝，鱿鱼丝，焯一下水，捞出沥干水份备用
3
把准备好的配菜丝稍微理顺，然后间隔着铺在萝卜丝上
4
再次入开水锅大火蒸5分钟。让香菇、冬笋、火腿、鸡丝等配料的味道溶入萝卜丝中
5
锅中倒入适量高汤，调入1茶勺的盐、1/2茶勺的糖、1茶勺的白胡椒粉。烧开以后关火，接着调入少许醋.
6
沿着汤盘的边缘，缓缓倒入盘中。让调好味的高汤浸泡着
7
撒上适量香菜末即可上桌。
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