家常海鲜粥
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来源:互联网
Tip:胡椒粉是为了去腥,还可以加点姜丝;按个人喜好放点醋,很好吃;煮粥的时候加一点食用油可以是粥更滑;煮粥前米泡发打碎,是为了缩短时间。
蛤仔:
20颗
大米:
适量
干花菇:
3朵
葱花:
适量
胡椒粉:
适量
盐:
适量
香醋:
适量
食用油:
适量
1
新鲜蛤仔洗净泡在盐水里吐沙,我泡了一天;干花菇冷水泡发;
2
大米洗净后泡20分钟,捞出放入料理机中打碎
3
按照米:水=1:3的比例放入砂锅中大火煮开小火熬煮,按照个人喜好的粘稠度调整时间长短
4
泡好的花菇切丝,准备葱花
5
等煮到个人觉得喜欢的粥的粘稠度,就可以倒入蛤仔,花菇丝,继续小火煮至蛤仔开口就可以了
6
撒上葱花,胡椒粉,按照个人口味调入盐
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