自制玫瑰枸杞红枣醋
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来源：互联网
Tip：做好的玫瑰枸杞红枣醋，可以当饮品，也可以在平时做菜时用，尤其是凉拌菜的时候。
玫瑰：
2汤匙
枸杞：
2汤匙
红枣：
3个
酿造米醋：
1瓶
1
准备一个空瓶子，用清水洗净瓶子里的污垢
2
锅里放入足量冷水
3
洗好的玻璃瓶放入水中，大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右
4
捞出玻璃瓶，倒扣在案板上，控干瓶子里的水分（慧心贴心提示一：玻璃瓶如果不想煮制，一定要用开水烫一下，消毒消除玻璃瓶里的异味）
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用厨用纸巾把红枣表面附着的灰尘擦干净
6
擦净的红枣用手撕成小块
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准备好的玫瑰花
8
准备好的枸杞
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玫瑰、枸杞和红枣块放入干净无水无油的小碗内，碗中倒入适量酿造米醋
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使米醋没过食材表面，用筷子朝一个方向搅拌几次，把碗里的米醋倒掉（慧心贴心提示二：红枣、玫瑰和枸杞用米醋清洗，不要用水洗，沾水容易使醋变质）
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洗好的玫瑰、枸杞和红枣块放入控干水分的玻璃瓶中（慧心贴心提示三：玻璃瓶中放入玫瑰红枣和枸杞，一定要保证玻璃瓶干爽无水，否则，沾有水分醋易变质）
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往玻璃瓶里倒入酿造米醋（慧心贴心提示四：最好用酿造米醋）
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使米醋没过食材表面，米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离（备注：我第一天做的时候家里的米醋只剩半瓶，所以，没有加满），盖好瓶盖，放在阴凉处浸泡
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浸泡一天后可以看到，玻璃瓶里的米醋逐渐变成红色，旁边是米醋的色泽，对比一下大家就清楚效果了
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第二天我又买了瓶米醋，加入玻璃瓶中，使米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离
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盖好瓶盖，放在阴凉处浸泡
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浸泡二天后的色泽，因为我第二天加了将近一半米醋，所以色泽上可能没有太大区别
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第三天打开瓶盖，可以看到玫瑰花的色泽逐渐变淡
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往玻璃瓶中再加入少量米醋，使米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离
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盖好瓶盖，放在阴凉处浸泡，瓶子中是浸泡三天的效果
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这样浸泡一个月的时间，玻璃瓶中的玫瑰花会变白，米醋颜色会变成深深的玫瑰红色，期间每隔一星期打开瓶盖，往玻璃瓶中再加入少量米醋，使米醋与玻璃瓶口大约留出1～2公分的距离
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取1汤匙做好的玫瑰枸杞红枣醋，放在玻璃杯中
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倒入适量温水
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准备蜂蜜
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往玻璃杯中挤入适量蜂蜜，搅拌均匀
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加入一片柠檬，即可饮用（慧心贴心提示五：柠檬最后放，增加香气，现放现喝，放置太久，柠檬的味道溶于醋中，酸味太重，刺激胃）
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