花菇豆腐炖河鲤
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来源：互联网
鲜河鲤鱼：
适量
花菇：
适量
豆腐：
适量
料酒：
适量
姜片：
适量
葱结：
适量
白胡椒粉：
适量
精盐：
适量
1
花菇泡发，豆腐用淡盐水焯去豆腥味
2
鲤鱼宰杀干净切块，用少许盐腌1小时后冲洗去粘液，沥干水分
3
把豆腐、鱼块、花菇码在汤碗内，放上姜片、葱结
4
加泡花菇的水和适量清水，倒料酒、洒胡椒粉、适量精盐，上蒸锅蒸15分钟即可
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