花菇鱼干排骨粥
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Tip：*熬粥最忌加水，一般来说，水稍微多放点是没事的，但米水比例万不可少于一比八。 *泡花菇和鱼干的水注意碗底下会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈。
花菇：
15g
排骨：
250g
墨鱼干：
3只
银鱼干：
20g
芹菜：
一支
大米：
一量杯
盐：
适量
1
将花菇洗净用大半碗温水泡着；墨鱼干用厨房剪刀剪成条状，和银鱼干一起洗净放如凉水泡着；（泡的水都不要倒掉）
2
排骨洗净切小块用热水氽烫去血水再过水备用；（如果家里不便斩排骨，可以购买的时候让肉档师傅帮斩成合适的方块♦）
3
大米淘两遍泡上半小时；按1：8的份量加水（这里可以把泡花菇和鱼干的水一起加入）；将大米和水、鱼干和排骨放入电饭煲，按下煮粥键，便可以一边做其他的，满屋的粥香会把你唤回厨房。
4
芹菜切粒，待粥煮熟，加入少许盐和油花，撒入芹菜粒便可。
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