香煎平菇。

平菇：

一次吃的量

鸡蛋：

1--2颗

生粉：

3汤匙

油、盐、五香粉：

少许

1

平菇洗净撕成条，放入沸水里炒熟，捞出攥干水分。

2

挤干水分的平菇加少许盐、少许五香粉、少许生粉、2颗鸡蛋，拌匀。我用的一颗咸鸭蛋，没放盐。

3

平底锅或电饼铛放油烧热，放入拌好的平菇，煎至两面金黄出锅装盘。

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