茶树菇茄子煲
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来源：互联网
Tip：一次性加足水，中途不要加了 茄子在下锅前这样处理，能够大大减少吸油量
鲜茶树菇：
适量
长条茄子：
适量
辣椒：
适量
1
茄子切滚刀块，微波炉10分钟至软身。茶树菇去根，洗净。辣椒切块
2
起油锅，爆香姜片。下辣椒，煸至表皮起泡。下茄子和茶树菇。过油以后加水，生抽，糖，八角
3
移入砂锅，大火煮开，转小火慢炖。约20分钟。
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