牛肝菌滑蛋

Tip:可以多放点盐,比较入味。 菌菇颜色比较深,变色了不容易发现,一定要小心过头
牛肝菌:
40克
青椒:
1个
尖头红辣椒:
1个
大蒜头:
3瓣
鸡蛋:
2只
盐:
适量
糖:
适量
料酒:
适量
1
泡发牛肝菌:清水洗净。温水盖没菌菇,放入盒中晃动1分钟,静置30分钟
2
打蛋,略放料酒去腥
3
热油,油比平时要多。放入拍好的蒜头和切碎的红辣椒爆香
4
下沥干的牛肝菌,高温炒熟。尽量时间久一点,可以杀菌。等出香气后放入青椒一起翻炒。
5
肝菌差不多啦,加盐,糖适量。放入蛋液划炒三四下,翻个锅就可以起了。
  • 本文分类:牛肝菌
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  • 发布日期:2024-01-29 11:26:28
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