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Creamy saffron pasta
之前去了清迈旅游，买了很多香料，其中一个是saffron，虽然品质不是特别好，所以就决定把它解决。材料的分量都没有标明，大家就随意吧，毕竟做法这件事都是靠摸索的，按照配方很难做出自己想象中的味道。牛肝菌 93309 浏览 -
【曼食慢语】牛肝菌清鸡汤
鲜美的鸡汤最重要的是什么，当然是鸡咯，选择走地鸡，有机喂养等就不赘述了，向在英村的同学们墙烈推荐Guinea Fowl（珍珠鸡，Sainsbury等超市有售）代替普通Chicken，香得不是一点半点。其次是配料，必不可少的只有姜，其它的就随意了，我比较爱原汁原味的鸡汤，所以一般不再加任何香料。 配菜我一般是用干香菇，但始终觉得香菇的香气过于霸道，会部分掩盖掉鸡的鲜味，少加一些又觉得不过瘾，直到我尝牛肝菌 51559 浏览 -
素菜第一鲜 丨 油焖笋 · 清心湖素食年夜饭
春节，是冬笋最多的季节。南方的冬天，竹笋在深深的土壤里慢慢的发酵，等待迸发而出。冬笋极鲜，少少的调料，即可做出一份绝对可口的大菜。若是作为年夜饭系列，代表着希望，成长，寓意吉祥牛肝菌 5166 浏览