牛肝菌炒意面
98257 阅读
0 评论
27 点赞
来源：互联网
Tip：饭菜一锅端，牛肝菌营养丰富，但是北京很难买到新鲜的，用干的也不错，味道更浓郁
牛肝菌：
适量
青椒：
一个
红椒：
一个
斜管面：
适量
橄榄油：
1大匙
盐：
1/2小匙
黑胡椒粉：
少许
1
牛肝菌用温水浸泡半小时以上，并清洗干净，待用。青椒红椒去蒂去籽切块待用
2
锅中烧开水，下入斜管面煮15分钟左右（八九成熟），捞出待用
3
另起锅烧热，下橄榄油，下牛肝菌和青红椒炒至断生，加入斜管面同炒，加盐黑胡椒拌炒均匀即可
相关推荐
-
牛肝菌乳鸽汤【芸芸小厨】
今天上海大雨，窝在家里煲一碗浓香的汤，待清甜的香味弥漫在厨房，就有了尽享美味的时刻。 牛肝菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一，配乳鸽特别滋补。牛肝菌 49729 浏览 -
-
【雷蒙德的】蘑菇馅意大利饺子
以前烧肉类基本都是八角香叶老抽生抽等等一起上，吃多了全一个味。这次参考茶香排骨的做法，做了个清淡口味的烧（炖？）排骨。虽然最后颜色也上上去了，但基本是红茶的颜色。最近因为做西餐刚买了些干的牛肝菌，由于牛肝菌泡出的水有独特的菌香+肉香味，所以灵机一动也加进去了，没想到效果很好（甚至盖过了红茶的味道）。初入口味道稍淡，但红茶和牛肝菌的清香味很快在口中弥漫开来。由于红茶吸收了油脂，这道菜几乎完全不油腻，牛肝菌 95673 浏览 -
-