爆炒牛肝菌

Tip：牛肝菌很鲜，无需太多太复杂的调料。有一点基础的咸味就行 味啉是一种日式料酒，去腥提鲜，有一点点甜味。所以就不用放糖了 牛肝菌里泥沙很多，要很温柔很温柔，耐心的洗干净哦

牛肝菌：

适量

柿子椒（灯笼椒）：

适量

生姜：

适量

1

牛肝菌泡发，洗净。辣椒切块

2

起油锅，油稍多。煸香姜片。下辣椒翻炒，至表皮起泡 起壳。下牛肝菌，大火快速翻炒2分钟。放少许味啉，生抽调味，即可出锅

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