爆炒鸡腿菇茄丁
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来源：互联网
圆茄子：
适量
鸡腿菇：
2个
新鲜毛豆米：
适量
薄皮椒：
1个
蒜瓣：
3个
香葱：
少许
生抽：
2勺
老抽：
1勺
糖：
半勺
盐：
适量
1
圆茄子，去皮，切丁，泡水
2
鸡腿菇2个切丁
3
炒锅放油，爆香蒜碎
4
然后放毛豆翻炒至皮皱
5
然后放鸡腿菇丁，炒几下
6
放茄子丁翻炒干水分
7
加薄皮椒一起翻炒
8
勺生抽+1勺老抽+半勺糖，适量盐，一起翻炒入味，撒香葱出锅
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