砂锅乱炖（冬日快手菜）
66791 阅读
0 评论
77 点赞
来源：互联网
Tip：羊肉、肥牛等肉类可出锅前2分钟放入，一烫就熟不要开始就放容易烧老，砂锅保温性能好，端上桌还咕嘟煮着，冬天吃很合适。
蔬菜：
任意
牛羊肉：
任意
菌菇：
任意
丸子：
任意
蕃茄：
两只
把文翰（淘宝）油牛肝菌：
半瓶
1
砂锅内放入三勺油铺底，把蕃茄等你所有想吃的蔬菜肉类菌菇丸子放入砂锅
2
放入半瓶油牛肝菌（没有这个就自己放两勺盐、放大量蘑菇替代），倒入高汤（肉汤鸡汤都行，没有高汤就倒开水）没过食材，大火炖6分钟，转小火。最后洒入芹菜或香菜提香
- 本文分类：牛肝菌
- 本文标签：
- 浏览次数：66791 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 11:25:56
- 本文链接：砂锅乱炖（冬日快手菜）
相关推荐
-
【曼食慢语】牛肝菌清鸡汤
鲜美的鸡汤最重要的是什么，当然是鸡咯，选择走地鸡，有机喂养等就不赘述了，向在英村的同学们墙烈推荐Guinea Fowl（珍珠鸡，Sainsbury等超市有售）代替普通Chicken，香得不是一点半点。其次是配料，必不可少的只有姜，其它的就随意了，我比较爱原汁原味的鸡汤，所以一般不再加任何香料。 配菜我一般是用干香菇，但始终觉得香菇的香气过于霸道，会部分掩盖掉鸡的鲜味，少加一些又觉得不过瘾，直到我尝牛肝菌 51559 浏览 -
-
-
-