黄瓜火腿丁
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来源：互联网
Tip：1.我用的火腿本身带有咸味，所以在翻炒胡萝卜时已放盐，后面无需再放！防止火腿过咸！ 2.黄瓜丁再最后放，既可保留黄瓜原有的爽脆口感，防止黄瓜炒老，又能与咸火腿和胡萝卜的味道相融合。 3.胡椒粉可以稍微调和没有盐咸味的黄瓜，可根据跟人爱好口感增添或者不要！
黄瓜：
适量
火腿：
适量
胡萝卜：
适量
蒜瓣：
适量
1
1. 黄瓜，胡萝卜和火腿都切丁。 蒜瓣切末。
2
2. 锅热油，下蒜瓣爆香。
3
3. 下胡萝卜翻炒，待8分熟时放少许盐。炒匀。
4
4. 下火腿丁，快速翻炒几下！火腿本身是熟食，所以不要炒太久！
5
5. 倒入黄瓜丁，放少许鸡精和生抽，快速炒匀便可关火！
6
6. 出锅装盘，撒上少许黑胡椒粉，即食！
