豆腐干炒茼蒿
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来源：互联网
Tip：1.一定要快速翻炒，要不茼蒿太熟了就不好吃了 2.最后放蒜可以提味
茼蒿：
一小把
豆腐干：
两块
猪肉：
切片
姜：
切丝
蒜：
切末
花椒粉：
1小勺
大料粉：
0.5小勺
盐：
适量
鸡精：
少许
1
第一步：将茼蒿洗净切段，豆腐干切片（我买的袋装的）,猪肉切片，姜切丝，蒜切末
2
第二步：将油（我用的猪油）倒入锅中，温热，放入姜丝，花椒粉，大料粉爆香，将肉片放入翻炒至变色（也可放点酱油上色）
3
第三步：将豆腐干和茼蒿一起放入，大火快炒几下，放入盐，快速翻炒，关火，放入蒜、鸡精搅拌均匀，装盘
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