蒿子粑粑（自家版本）

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蒿子：

适量

糯米粉：

适量

石灰粉：

适量

1

将新鲜摘下的蒿子洗干净

2

用加入了石灰粉的开水，焯一下水

3

捞出后，放入冷水中，在稍洗一遍

4

沥干、拧掉水

5

剁碎、拧干

6

与糯米粉混合，揉软

7

搓圆，压饼状，有模具就更可爱了

8

开火，放油煎，喷点水煎，双面煎黃

9

出锅享用，个人觉得不放糖也好吃，石灰粉已经去掉了苦味，很香！

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本文分类：茼蒿
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发布日期：2024-01-29 12:44:09
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