牛肝菌芝士焗饭

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牛肝菌：
500g
米饭：
3碗
马苏里拉芝士碎：
一把
酱油：
若干
盐：
若干
1
牛肝菌洗净，切片。切成很细很薄的片。饭煮好放凉。
2
如果是微毒的牛肝菌（见手青），用一大锅水，煮沸两遍，每遍七到十分钟。捞出来沥干。普通牛肝菌直接用就可以
3
下热油，炒熟牛肝菌，混合米饭，酱油、盐，拌匀。
4
把拌匀的饭盛入烤碗，铺上一层马苏里拉碎。烤箱预热。
5
上层，记住上层，200度，15分钟，烤到芝士表面微焦就对了。
6
出炉，切割。上桌。配个鲜美清淡的汤就更美了
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