原味牛排配牛肝菌蘑菇

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黄油，橄榄油：
适量，1:1配比
澳洲西冷牛排：
300克
牛肝菌：
少许
蘑菇：
2个
淡奶油：
100克，1人份
生鲜老抽：
少许
黑胡椒，盐：
少许
1
1、淡奶油，生鲜老抽入锅大火煮开 2、蘑菇洗净（切片）和牛肝菌一起入锅 3、中小火熬制20分钟，期间适时搅拌，以免沾底 4、起锅，装盘
2
1、烤箱上下火250度，预热20分钟 2、黄油，橄榄油入铁锅大火暖锅 3、黄油化开，油温为中文，入牛排，两面煎一下，撒盐，黑胡椒 4、牛排入烤箱，上下火250度，烤2分钟，取出装盘
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