原味牛排配牛肝菌蘑菇

黄油,橄榄油:
适量,1:1配比
澳洲西冷牛排:
300克
牛肝菌:
少许
蘑菇:
2个
淡奶油:
100克,1人份
生鲜老抽:
少许
黑胡椒,盐:
少许
1
1、淡奶油,生鲜老抽入锅大火煮开 2、蘑菇洗净(切片)和牛肝菌一起入锅 3、中小火熬制20分钟,期间适时搅拌,以免沾底 4、起锅,装盘
2
1、烤箱上下火250度,预热20分钟 2、黄油,橄榄油入铁锅大火暖锅 3、黄油化开,油温为中文,入牛排,两面煎一下,撒盐,黑胡椒 4、牛排入烤箱,上下火250度,烤2分钟,取出装盘
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