牛肝菌薏仁竹笋汤
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来源：互联网
Tip：让这款汤水味道鲜美，首先制作素高汤。 1． 先准备食材：带皮冬瓜、大白菜、平菇、玉米棒，夏季还可以加些毛豆。 2． 所有食材洗干净，冬瓜不用去皮、去籽，放入锅中，倒入纯净水，大火烧开，调小火慢慢熬，大约3个小时左右，不加调料。把里面所有食材捞起，不要了，留下素高汤。 3.尽量选用纯天然无污染的食材，推荐一个人（cltc6688）公众号，这里可以买到上好的食材
干白牛肝菌：
30g
薏仁：
20g
竹笋：
30g
百叶结：
30g
玉米棒：
1k
1
1． 竹笋剁去外壳，洗干净，切滚刀块
2
2． 买来的百叶结，放入锅中，倒入冷水，焯水，洗干净
3
3． 薏仁洗干净。
4
4． 冰鲜的黄牛肝菌，洗干净，一切为二。
5
5． 玉米棒洗干净，切块。
6
6． 把所有食材放入素高汤中，大火烧开，调小火慢慢熬，大约2个小时，调味蘑菇精、盐，装碗即可。
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之前去了清迈旅游，买了很多香料，其中一个是saffron，虽然品质不是特别好，所以就决定把它解决。材料的分量都没有标明，大家就随意吧，毕竟做法这件事都是靠摸索的，按照配方很难做出自己想象中的味道。牛肝菌 93309 浏览