韭菜煎鸡蛋(无面粉纯纯版)

鸡蛋:
3只
韭菜:
100g
蚝油:
少许
盐:
酌量
1
韭菜洗净切段(五厘米左右),鸡蛋打入碗中放少许盐,几滴菜油,几滴蚝油打散搅匀
2
炒锅热油放入韭菜翻炒加少许盐,炒八分熟盛起放入鸡蛋碗中
3
锅内再加少许油,油热后将鸡蛋韭菜一并倒入,煎至底面凝固以后整个翻面再煎,两面都煎熟即可。准备大圆盘起锅。
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